汪豆腐，算是后世淮扬菜系中邮地区的名菜，汪曾祺老先生就曾在文章中写过它的法。若要严格依着汪老先生所描述的烹制之法，应是豆腐入虾酱油汤中，烧开勾芡后淋豚油，吃的是一个鲜。2

而孟桑个人所喜的，还是各饭馆Loading...

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